REGIONALNY KONKURS KULINARNY „SMAK POSTU 2026” DLA WIELKOPOLSKICH KGW I GASTRONOMII

Komunikat dnia 18.02.2026 r.

Rusza nabór zgłoszeń do konkursu „Smak Postu 2026”, którego celem jest wyłonienie i nagrodzenie najlepszych potraw oraz przekąsek postnych z Wielkopolski. Finał zaplanowano na 11.03.2026 r. w restauracji Dworu Skrzynki w powiecie poznańskim.

Kto może wziąć udział?

Uczestnikami konkursu mogą być:

• restauracje i punkty gastronomiczne z terenu Wielkopolski,
• Koła Gospodyń Wiejskich z terenu Wielkopolski.

Podmioty z terenu powiatu poznańskiego ubiegają się dodatkowo o tytuł „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2026 – Smak postu”.

Co można zgłosić?

Do konkursu można zgłaszać potrawy i przekąski postne dostępne w sprzedaży ciągłej lub sezonowej, w szczególności:

• potrawy ze śledzia,
• potrawy warzywne,
• potrawy mączne,
• postne zupy.

Każdy uczestnik może zgłosić maksymalnie 5 potraw (w tym ze śledzia, zup i/lub przekąsek). Zgłoszenie musi zawierać szczegółowy opis składników oraz sposobu przygotowania dań.

Termin i sposób zgłoszenia

Wypełniony elektronicznie formularz zgłoszeniowy (plik PDF) należy przesłać na adres:
kontakt@smakipowiatupoznanskiego.pl. Regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy są dostępne na stronie www.smakipowiatupoznanskiego.pl oraz www.instytutskrzynki.pl.

Termin nadsyłania zgłoszeń upływa 5 marca 2026 r.

Informacja o zakwalifikowaniu do finału zostanie przekazana uczestnikom najpóźniej do 9 marca 2026 r.

Finał konkursu

Finał konkursu odbędzie się 11 marca 2026 r. w Dworze Skrzynki (pl. Parkowy 1, 62-060 Skrzynki, gm. Stęszew), gdzie w godz. 10.30 – 12.00 należy pojawić się i dostarczyć zgłoszone dania i przekąski.

Uczestnicy finału zobowiązani są dostarczyć zgłoszone potrawy w liczbie porcji umożliwiającej degustację przez 7-osobową Kapitułę.

Organizatorzy zapewniają stół i miejsce do przygotowania gotowych potraw dla osoby/osób (maksymalnie 2) dla każdego uczestnika konkursu. Do dyspozycji uczestników w miejscu odbywania się konkursu będzie dostępna płyta indukcyjna.

Kolejność oceniania zgłoszonych potraw będzie losowa.

Ocena dań i przekąsek odbędzie się w godzinach 12.30-15.00.

Ogłoszenie wyników nastąpi ok. godz. 16.30 - 17.00.

Nagrody

W każdej z dwóch kategorii (Restauracje oraz Koła Gospodyń Wiejskich) przyznane zostaną:

• Grand Prix – 750 zł brutto
• I, II i III miejsce
• wyróżnienia.

Uczestnicy z terenu powiatu poznańskiego otrzymają dodatkowo certyfikaty z tytułem „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2026 – Smak postu” (liczba wyróżnień nie jest ograniczona).

Organizatorem konkursu oraz fundatorem nagród pieniężnych jest Instytut Skrzynki.

Partnerzy

Konkurs odbywa się przy współpracy:

• Stowarzyszenia Slow Food Wielkopolska z siedzibą w Poznaniu
• Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej z siedzibą w Poznaniu
• Stowarzyszenia Polska Akademia Smaku z siedzibą w Poznaniu
• Sieci Culinary Heritage Europe
• Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie
• Stowarzyszenia Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna (PLOT) z siedzibą w Poznaniu.
• TOP AGRAR Polska
• Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa (KOWR) – Oddziału Terenowego w Poznaniu
• Krajowej Rady Gastronomii i Cateringu z siedzibą w Warszawie

Konkurs odbywa się pod Honorowym Patronatem Starosty Poznańskiego Jana Grabkowskiego.

Przygotował: Instytut Skrzynki