RUSZA NABÓR DO KONKURSU „SMAK PYRY 2026” – WIELKOPOLSKIE DZIEDZICTWO NA TALERZU

Komunikat Instytutu Skrzynki z dnia 28/09/2026

Szreniawa po raz kolejny stanie się centrum lokalnych tradycji kulinarnych, gdy 11 października 2026 roku odbędzie się kolejna edycja rywalizacji gastronomicznej „Smak Pyry”. Organizatorzy właśnie otworzyli listę zgłoszeń i zapraszają regionalnych pasjonatów gotowania do zaprezentowania swoich umiejętności. Wydarzenie to wpisuje się w cykliczne święto plenerowe „Poznańska Pyra”, odbywające się na terenie Muzeum Narodowego Rolnictwa i Przemysłu Rolno-Spożywczego w Szreniawie, będącego ważnym punktem na Szlaku Kulinarnym „Smaki Powiatu Poznańskiego”. To doskonała okazja do zaprezentowania wyjątkowych specjałów: od klasycznej pyry z gzikiem, przez szare kluchy, plyndze czy bambrzok, aż po nowatorskie dania na bazie ziemniaka.

Główny organizator przedsięwzięcia, Instytut Skrzynki, zaprasza do współzawodnictwa szerokie grono twórców z całej Wielkopolski. W rywalizacji mogą wziąć udział Koła Gospodyń Wiejskich, obiekty agroturystyczne, restauracje, zakłady gastronomiczne oraz uczniowie szkół o profilu gastronomicznym, dla których przewidziano odrębną kategorię wyróżnień. Zgłoszenia przyjmowane są w dwóch sekcjach: tradycyjnej pyry z gzikiem jako flagowego dania regionu oraz w kategorii innych potraw z pyrą, dającej przestrzeń na zaprezentowanie parzybrody, zupy ziemniaczanej, szagówek czy autorskich przekąsek.

Wszystkie nadesłane propozycje zostaną poddane anonimowej ocenie przez profesjonalne jury złożone z krytyków kulinarnych, ekspertów oraz badaczy lokalnych smaków. Oprócz doznań smakowych, zapachu, wyglądu i wartości odżywczych, punktowana będzie szczegółowość opisu receptury, pochodzenie surowców oraz specyfika użytych odmian ziemniaków. Na uczestników czekają dyplomy, nagrody rzeczowe oraz wsparcie finansowe od Instytutu Skrzynki w postaci 500 zł za Grand Prix, 300 zł za I miejsce, 250 zł za II miejsce oraz 150 zł za III miejsce w obu kategoriach, wraz z voucherami muzealnymi i pakietami upominkowymi od Powiatu Poznańskiego. Podmioty z terenu powiatu poznańskiego walczą dodatkowo o prestiżowy certyfikat i tytuł „Najlepszy Smak Powiatu Poznańskiego 2026”.

Szczegółowe informacje, w tym regulamin konkursu oraz formularz zgłoszeniowy znajdują się na stronie Szlaku Kulinarnego „Smaki Powiatu Poznańskiego”.

Patronat honorowy nad wydarzeniem objął Starosta Poznański Jan Grabkowski. W realizację projektu zaangażowani są partnerzy: Powiat Poznański, Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa O.T. Poznań, Slow Food Wielkopolska, Polska Akademia Smaku, Culinary Heritage Europe, PLOT - Poznańska Lokalna Organizacja Turystyczna, Poznańskie Muzeum Pyry oraz Krajowa Izba Gastronomii i Cateringu.

Przygotował: Instytut Skrzynki